Barcelona Sustainable Gastronomy

Que Barcelona es una ciudad con una muy buena oferta gastronómica lo tenemos claro, pero ¿sabemos si esta oferta es sostenible?

Visa, Turismo de Barcelona y Biosphere se han unido para crear una guía de restaurantes sostenibles en Barcelona, y nosotras, de la mano de Biosphere, hemos liderado la ejecución del proyecto.

Después de varias visitas presenciales y consultorías telemáticas, hemos analizado el nivel de sostenibilidad de más de 140 restaurantes del área metropolitana de Barcelona según 12 criterios previamente definidos para poder incluirlos en esta guía.

Esperamos poder seguir ayudando a más restaurantes a poner en valor el trabajo que ya realizan en sostenibilidad, y proporcionar nuevas ideas para potenciar la mejora continua.

Y seguir sumando más restaurantes a esta guía. Visita qué restaurantes forman parte en https://barcelonasustainablegastronomy.com/.

2024